蔡飛

姓 名：蔡飛

學歷學位：研究生、理學碩士

職稱(職務)：教授(教師)

專 業(yè)：食品科學、微生物生化藥學

崗位所在學院(部門)：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學院

通信地址：武威市涼州區(qū)西關(guān)街皇臺路102號

電子郵箱：80405559@qq.com

主要學歷：

2001年8月-2005年7月，蘭州理工大學食品科學與工程專業(yè)，本科生，獲理學學士學位

2007年9月-2010年7月，蘭州理工大學生命科學學院微生物與生化藥學專業(yè)，獲理學碩士學位

(2008年9月-2010年7月 中國醫(yī)學科學院、北京協(xié)和醫(yī)科大學 藥用植物研究所做課題研究)

主要學術(shù)經(jīng)歷：

1.2005年8月-2007年7月 武威職業(yè)學院助教；

2.2007年9月-2012年12月武威職業(yè)學院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)系講師；

主要研究方向：食品微生物、食品營養(yǎng)及檢驗

主要講授課程：《食品微生物檢驗》、《食品分析與檢驗》、《中華飲食文化》、《功能性食品》、《農(nóng)業(yè)設施規(guī)劃設計》、《設施建造與維護》

主要教科研項目及角色：

1.武威市科技局，ww-170220，經(jīng)濟型日光溫室控制系統(tǒng)優(yōu)化及建設2017.08-2018.08，3萬元，武威職業(yè)學院，結(jié)項，主持。

2.韭黃保鮮效果研究，蘭州市星火產(chǎn)業(yè)帶建設項目資助(07-XH-06)，2010，結(jié)項，參與。

3.西洋參連作障礙及化感效應研究，科技部"重大新藥創(chuàng)制"科技重大專項，國家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)藥行業(yè)科研專項等科研項目2009，結(jié)項，參與。

4.甘肅高等學校創(chuàng)新基金項目：藜麥雜糧米飯工藝研究)，武威職業(yè)學院，1/5(本人排名/項目總?cè)藬?shù))，在研，2021；

主要學術(shù)成就、獎勵及榮譽：

1.甘肅省教學成果獎–設施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式與課程體系改革與實踐，2015年4月；

2.甘肅省教學成果獎—基于職業(yè)能力培養(yǎng)的綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革，2017年4月；

3.主持《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》甘肅省課程思政微課，甘肅省教育廳，2020年；

4.雙師素質(zhì)教師，武威職業(yè)學院，2015；

5.骨干教師，武威職業(yè)學院，2015；

6.教學能手，武威職業(yè)學院，2015；

7.教學成果獎二等獎，武威職業(yè)學院2014.09；

8.優(yōu)秀共產(chǎn)黨員，武威職業(yè)學院，2012；

9.優(yōu)秀學生管理干部，武威職業(yè)學院，2013,2014,2015；

10.武威職業(yè)學院“教師說課講課大賽二等獎，2013；

11.優(yōu)秀班主任，武威職業(yè)學院，2016;

12.優(yōu)秀黨務工作者，武威職業(yè)學院，2019;

13.工會優(yōu)秀積極分子，武威職業(yè)學院，2020;

14.優(yōu)秀共產(chǎn)黨員，武威職業(yè)學院黨委，2020。

15.一種日光溫室控制裝置實用新型專利 2018.05

16.一種日光溫室溫濕度控制裝置實用新型專利 2018.05

主要代表論著：

[1]蔡飛、王永剛，果醋飲料的研究現(xiàn)狀及市場前景展望[J] 中國食品工業(yè)，2017.04：58-59國家級

[2]蔡飛、王陽，綠色蔬菜標準化生產(chǎn)技術(shù)及其存在的問題和對策[J]綠色食品科技2013.12：194-195

[3]蔡飛，膳食纖維對人體健康的影響[J]中外食品工業(yè)，2014.12

[4]蔡飛，中藥上黃曲霉毒素的污染現(xiàn)狀與防除技術(shù)[J] 中國中藥雜志，2010.10，2503-2507國家級

[5]蔡飛，1-MCP對韭黃保鮮效果的影響[J] 蘭州理工大學學報，2010.04

[6]蔡飛等，富硒酵母的分離鑒定及富硒條件的優(yōu)化[J] 中國釀造，2018.06

[7]蔡飛，轉(zhuǎn)基因食品的潛在風險與倫理思考[J]，現(xiàn)代食品，2018.04

主編教材

1.主編《農(nóng)業(yè)設施設計與建造》，西北工業(yè)大學出版社，2015.05

2.主編《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃與管理》，西北工業(yè)大學出版社，2015.06

3.副主編《農(nóng)業(yè)化學應用》，西北工業(yè)大學出版社，2015.04

4.副主編《食品分析基礎》，吉林大學出版社，2020.04